เมื่อวันก่อนผมนั่งดูรายการสอนทำอาหารทางโทรทัศน์
เห็นเขากำลังใช้กระทะผัดอาหารอยู่
ทำให้นึกถึงคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับเครื่องครัวชิ้นนี้ขึ้นมาได้ เลยขอนำมาเล่าให้ฟังโดยเริ่มที่
Wok (อ่านว่า วอค) แปลว่า กระทะ
คำนี้เป็นคำนาม แปลว่า “กระทะ”
โดยเป็นกระทะที่มีก้นกระทะลึกลงไปเป็นรูปโค้ง ไม่ใช่กระทะแบนๆ
ที่ไว้ทอดไข่ดาว แต่เป็นกระทะที่คนเอเชียบ้านเราหรือคนจีนใช้ในการผัดผักบุ้งไฟแดง
หรือทำกับข้าวต่างๆ สำหรับฝรั่ง Wok นี่ถือเป็นของพิเศษ
เพราะในครัวบ้านเขาจะใช้กระทะที่ก้นแบนและตื้น โดยจะเรียกว่า Pan (อ่านว่า แพน)
ที่หยิบคำว่า Wok มาเล่าให้ฟัง ไม่ใช่จะมาสอนการใช้กระทะทำผักบุ้งไฟแดง
แต่อยากนำมาเปรียบเทียบกันกับคำว่า
Work (อ่านว่า เวิร์ค ) แปลว่า งาน หรือ
การทำงาน
คำนี้เป็นคำนาม แปลว่า “งาน หรือการทำงาน” ถ้าใช้เป็นคำกริยา จะแปลว่า
“ทำงาน” ตัวอย่างประโยคเช่น
When he was young, he
worked very hard.
เมื่อเขายังเป็นหนุ่มอยู่
เขาทำงานหนักมาก
จะเห็นว่า Wok ที่แปลว่า “กระทะ” กับ Work ที่แปลว่า
“ทำงาน” ออกเสียงคล้ายกัน ลองฝึกดู Wok (วอค) – Work
(เวิร์ค) นอกจากจะออกเสียงคล้ายกันแล้ว ตัวสะกดยังต่างกันแค่นิดเดียว
คือ Wok (กระทะ) ไม่มี r แต่
Work (ทำงาน) นั้น
มี r ต่อไปนี้จะเขียนจะอ่าน คำสองคำนี้ ต้องระมัดระวังให้ดี เพราะแทนที่จะได้
“งาน” ได้การอาจได้ อาจได้ “กระทะ” มาแทนนะครับ
อ.บอม
08-06-2014
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น